canon-code.com | 11,000円引き ⭐️参考上代58,700円⭐️ クロ・ド・ヴージョ

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★なんとあのロマネ・コンティの熟成コンサルタントを30代で務めた実力！ブルゴーニュの権威ある賞を次々と受賞！
★ワイン名　クロ・ド・ヴージョ
★生産者　ドメーヌ・マニュエル・オリヴィエ
★2019年　フランス ブルゴーニュ
★赤ワイン
★フルボディ　750ml

フローラルの花束や凝縮した果実の香り。どっしりとした力強さがあり奥深い魅力のある逸品です。

収量を落とし、凝縮した味わいを表現するため、マニュエル・オリヴィエは 樹齢30年以上の樹から採れる果実のみを使用します。
仕込む際は徐梗せず、全房発酵を行います。果実も房も、フレンチオーク樽で長い醸しをかけた後、 そのままアルコール発酵させますが、その期間は実に18か月に及びます。
この過程で、ワインのタンニンを安定させます。
仕上がったワインは力強く、20年以上熟成するポテンシャルを持ちます。
力強い味わいと、驚異的な余韻を持つ、特級の名に恥じない、威風堂々としたワインです。
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