canon-code.com | 26,775円 京都貞次作「本鍛錬青一鋼 刺身包丁」（刃長２２５ｍｍ、全長３７０ｍｍ、１５０ｇ）
販売価格 :
￥31,500円
￥26,775円
(税込) 送料込み
商品の情報
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商品詳細
キッチン・食器
京都刃物店「貞次」の和包丁「刺身（柳葉）包丁（片刃）」です。「貞次」は現在四代目の老舗です。
刃に「京都 貞次作」「本鍛錬青一鋼」の打刻が。水牛口輪八角柄、鞘付きです。柄と鞘の材質は色合いや模様、硬質感から黒檀？でしょうか。
「本鍛錬青一鋼」とは、地金（じがね）と刃金（はがね）の金属が「鍛接（たんせつ）」接合され、刃金には粘りと欠けにくい強度、切れ味の持続を追求した高硬度素材である「青鋼（あおはがね）」一号が用いられた高級刃物の名称。
「地金」とは刃物の刃を支える土台の金属（鉄）で、「刃金」とは刃物の刃先に用いる金属（鋼）のこと。
「鍛接」接合は、金属を接合する接合法の一種で、二つの金属材料の表面を密着させ、加熱と同時に打撃又は加圧して行う高温圧接技術。
「青鋼」は、打刃物に使われる高級な鋼の一つでその中でも一番いい材質で日立金属で作られる合金鋼。
長さ重さはおよそ次の通りです。
刃長（～アゴ）２２５ｍｍ、刃厚３ｍｍ、身幅２９ｍｍ、全長３７０ｍｍ、柄長１３２ｍｍ、重さは１５０ｇです。
京都刃物店「貞次」の高品質の和包丁「刺身（柳葉）包丁（片刃）」です。未使用に近い、もしくは未使用と思われる保管品で目立つような汚れやキズなどはほぼありませんが、保管期間は不明、鞘付きですが専用箱がないなどの点をご理解の上ご購入下さい。
キッチン・日用品・その他
調理器具
京都刃物店「貞次」の和包丁「刺身（柳葉）包丁（片刃）」です。「貞次」は現在四代目の老舗です。
刃に「京都 貞次作」「本鍛錬青一鋼」の打刻が。水牛口輪八角柄、鞘付きです。柄と鞘の材質は色合いや模様、硬質感から黒檀？でしょうか。
「本鍛錬青一鋼」とは、地金（じがね）と刃金（はがね）の金属が「鍛接（たんせつ）」接合され、刃金には粘りと欠けにくい強度、切れ味の持続を追求した高硬度素材である「青鋼（あおはがね）」一号が用いられた高級刃物の名称。
「地金」とは刃物の刃を支える土台の金属（鉄）で、「刃金」とは刃物の刃先に用いる金属（鋼）のこと。
「鍛接」接合は、金属を接合する接合法の一種で、二つの金属材料の表面を密着させ、加熱と同時に打撃又は加圧して行う高温圧接技術。
「青鋼」は、打刃物に使われる高級な鋼の一つでその中でも一番いい材質で日立金属で作られる合金鋼。
長さ重さはおよそ次の通りです。
刃長（～アゴ）２２５ｍｍ、刃厚３ｍｍ、身幅２９ｍｍ、全長３７０ｍｍ、柄長１３２ｍｍ、重さは１５０ｇです。
京都刃物店「貞次」の高品質の和包丁「刺身（柳葉）包丁（片刃）」です。未使用に近い、もしくは未使用と思われる保管品で目立つような汚れやキズなどはほぼありませんが、保管期間は不明、鞘付きですが専用箱がないなどの点をご理解の上ご購入下さい。
キッチン・日用品・その他
調理器具
商品の情報
| 商品の状態 | 未使用に近い |
-
商品満足度
5 -
採点分布
（1324件）-
5つ★
0%
-
4つ★
100%
-
3つ★
0%
-
2つ★
0%
-
1つ★
0%
-
5つ★
-
5
コメント失礼します。購入を考えているのですが、もしお値下げしてもらえる場合はいくらまで可能でしょうか？
エス*** 23歳 男 2024-09-29 -
4.9
只今別の方からご希望価格が出ております。2台購入でその単価よりもお下げして11万でしたら調整させて頂きますがいかがでしょうか？ ご検討頂けますと幸いです。
チャリで来た(プロフご覧ください)*** 36歳 女 2024-09-29 -
4.8
引き取り可能な方限定でお安くしています！
あんこのおはぎ*** 35歳 男 2024-09-29 -
5
何度もコメント失礼しますこちらの商品はまだ購入可能でしょうか？
さら*** 25歳 女 2024-09-29 -
4.9
お気になさらず！ ありがとうございます。宜しくお願いします！🙇
ささみ*** 20歳 男 2024-09-22 -
4.8
大形ギア付きの1型（片刃両刃問わず）を探してるのですが、出品の予定はございますか？
Jay*** 19歳 女 2024-09-22 -
5
パキラ様 コメントありがとうございます。 可能です。 宜しくお願いします。
ああお*** 25歳 男 2024-09-20 -
4.9
返信ありがとうございます^_^ 少し検討させてください。
ロニー*** 33歳 女 2024-09-20 -
4.8
返信が大変遅くなり申し訳ありません。ご希望の価格は厳しく、現在価格とご希望価格の中値では如何でしょうか。ご検討よろしくお願い致します。
風太郎*** 22歳 男 2023-11-21 -
5
31.000円でお願い出来ないでしょうか！
かんち*** 25歳 女 2023-11-21 -
4.9
返信ありがとうございます。またご検討ください。
風太郎*** 26歳 男 2023-08-18 -
4.8
返事有難うございます、予算が無理して6万だったものですから！
かんち*** 27歳 女 2023-08-18 -
5
変更させていただきます。ご検討いただきますよう。 途中で送信してしまいました。ご容赦ください。
風太郎*** 24歳 男 2023-08-18 -
4.9
初めまして、今日は。ご覧いただきありがとうございます。 ご希望額にお応えできない事をご了承下さい。 現状額とご希望額の中間値（３８７＋３００）／２＝３４３．５から、３４０００×２＝６８０００円では如何でしょうか。なお、個別商品として、値段
風太郎*** 26歳 女 2023-08-18 -
4.8
出刃包丁と、刺身包丁セットで、6万でお願いできませんか！
かんち*** 36歳 男 2023-08-18
